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長崎暮らし 「長崎は今日も晴れだった」 

さすらいの木彫り屋kohadaの備忘録

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「あんこの会」で笹団子つくり



昨日は 友達のひとりが主宰している「あんこの会」に参加しまして

新潟特産の餡入りヨモギ団子を笹の葉で包んで蒸す笹団子をつくってきました。

あんこは炊いてくれていたので、米粉と薄力粉とキビ糖にペースト状にした

ヨモギをたっぷり入れてこね、あんこを包んで、1つの団子を3枚の笹で包み

イグサで縛って蒸しあげました。 この結び方が独特でおもしろかったです。



作業の間中 青々したいい香りがたちこめていました
これで蒸しあがり ここにくるまで写真を撮る余裕はありませんでした
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まだ熱い笹団子をいただきます お薄を入れてくれました
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友達の炊くあんこはもう何度も食べていますが 甘さ控えめでおいしい
バナナのように上半分をむいて?下を持って食べるのが流儀だそう
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食べ終わったら笹をたたんで紐でまとめておくそうです
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笹団子作りのあとは 持ち寄りランチ会
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主宰者が自宅のハーブを摘んでハーブティーを
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笹団子は1つその場でいただいて 1人10個のお持ち帰りでした。

8個冷凍したので ゆっくり楽しみます(^^)






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Comment

NoTitle 

こんばんは~

笹団子の思い出・・・私が幼稚園の頃 16歳離れた

従兄が新潟に旅行へ おみあげは笹団子

今でも思い出す笹のにおいを・・。



わっ! みんなで笹団子作り 楽しいそう~

そして持ち寄りパーティ・・・いいな いいな

仲間っていいですね。

おじゃましまーす 

「あんこの会」まず名前がかわいい^^
笹団子、包む作業も楽しそうだし、出来上がったら食べる楽しみも!いいなー。
バナナのように剥いて、すでにかじられた(?)写真、すっごくおいしそうで、何度も見ては、お味を想像しています。(笑)

持ち寄りランチ会、テーブルがおかずでいっぱい!
こういう集まり、ほんとにいいですねー。

  • posted by pil 
  • URL 
  • 2016.06/22 04:03分 
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プチ・クレソンさま 

そうですか~ 笹団子にそんな思いでが・・・
新潟の人にとってはごくごく身近なものだそうで
若い人も「毎年おばあちゃんが作ってた」とか
「今年も母が作って持ってきた」とか。

今回参加者は私の他に5名いらっしゃったのですが 知り合いは1人だけ
4人が初対面でした。
たまにはこういう場所に出て行かないと新しい友達ができないので
誘われると参加しています(^^)
  • posted by こはだ 
  • URL 
  • 2016.06/22 22:17分 
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pilさま 

写真撮る撮るって言っているにもかかわらず気がついたら一口目パクッと
いってしまって・・・あんな見苦しい写真になってます(-_-)

師匠はあんこを炊くのが大好きで、あんこは女性の体にもいいものだからと
「あんこの会」をやっているのです。

私は自分で作る気などさらさらなくて(笑) 師匠を介していろんな人に出会い
あとは喋りに徹しています。 関西弁が喜ばれていますよ~(^^)
  • posted by こはだ 
  • URL 
  • 2016.06/22 22:35分 
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NoTitle 

楽しそうや(*`ω')
訪問者10000人超えおめでとうなん!
  • posted by めい 
  • URL 
  • 2016.06/25 08:23分 
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めいへ 

あ、ほんまや、10000越えてたんやね(^.^)
ブログ立ち上げてくれためいには感謝してる。
コメントくれてる人たちみんないい方ばっかりやろ(^-^)
ちょっと忙しくてブログの更新がままならんけど
この場も大切やし続けていくわ~
  • posted by おばこはだ 
  • URL 
  • 2016.06/25 22:08分 
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プロフィール

こはだ

Author:こはだ
2014年10月
関西から主人の赴任先新潟へ
2018年4月
転勤に伴い今度は長崎へ
主人と二人暮し
本当はネコと暮らしたい

2017年より木彫作家として活動
他に自己流のタイルクラフトも
屋号 kohada worksで
インスタもやってます
@kohada.ogj
#kohadaworks

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